VARI - Restructuration d’un domaine viticole

La famille Jestin cultive depuis 1994 20 ha de vignes sur la commune de Monbazillac en Dordogne. Les bâtiments du domaine sont très hétérogènes, allant d’une maison datant du XVIe siècle à une ancienne étable dans laquelle s’est spontanément installé le cuvier lors de la création de l’activité. Aujourd’hui, le Château Vari souhaite rénover ses bâtiments existants ainsi qu’en construire de nouveaux afin de produire ses vins dans des conditions optimales, tant pour les fermentations que pour les élevages.

Deux bâtiments élancés s’installent au nord du site, créant une cour de travail à l’abri de la maison d’habitation. Adossés au terrain naturel et aux parcelles de vieilles vignes du plateau, les bâtiments bénéficient d’une inertie thermique naturelle qui favorise une ambiance hygrométrique de qualité essentiel pour un chai. Les matériaux naturels, pour la plupart biosourcés, font de ces bâtiments un prolongement du paysage naturel et architectural de ce lieu si particulier.

Localisation : Monbazillac (24)

Commande : Privée

Commanditaire : Château Vari - Les Vignobles Jestin

Programme : Rénovation et agrandissement d’une exploitation viticole et vinicole

Calendrier : en cours

Equipe :

Architecte associé: Arthur Perbet

BET structure: Intersection

BET environement: 180°

Paysagiste: Quentin Geoffroy

Photos de maquette: Agnès Clotis